Prijatelji

Sjetveni kalendar začinskog i aromatičnog bilja

Kategorija: Permakultura
Objavljeno Nedjelja, 29 Siječanj 2012 21:28
Napisao/la Igor
Vrsta AROMATIČNOG BILJA Vrijeme klijanja (dani) Sjetva/Uzgoj sadnica-vrijeme sjetve na otvorenom i vrijeme presađivanja sadnica na otvorenom Urod Uporaba Korisna svojstva u vrtu
JEDNOGODIŠNJE
Bosiljak (Ocimum basilicum) 14 uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom; nakon zadnjeg mraza presadimo na otvorenom, na toplom mjestu zaštićenog od vjetra beremo cijelu biljku ili bočne izdanke prije cvjetanja svježi ili osušeni na salatu, ribu, meso i rajčice dobro utječe na zdravstveno stanje svih povrtnica
Boražina (Borago officinalis) 16 sijemo direktno na otvorenom, od ožujka do svibnja trgamo mlade listove i vrhove baršunasti listići pašu na salate, mesna jela i u hladna pića privlači pčele
Anis (Pimpinella anisum) 25 uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom, svibanj osušene sjemenke istresemo sa štitca sjemena koristimo za peciva, kruh, likere
Kamilica (Matricaria chamomila) 14 sijemo direktno, od travnja do lipnja koristimo osušene cvjetove za čaj: ublažava upale, grčeve i dezinficira poboljšava ukus kupusa, poriluka, celera i krumpira, stoga neka raste u njihovoj blizini
Kopar (Anethum graveolens) 21 sijemo direktno na otvorenom, od travnja do lipnja trgamo mlade listove ili cijelu biljku za salate; sjemenke dodajemo ukiseljenim krastavcima ugodno utječe na nicanje sjemenki mrkve, krastavaca, cikle, salate; samog sebe ne podnosi, stoga ga rastresemo po cijelom vrtu (inače se sam zasije)
Mažuran (Origanum majorana) 14 sijemo direktno na otvorenom, sredinom svibnja beremo mlade listove ili cijelu biljku, prije samog cvjetanja na juhe, umake, meso, krumpir i mahunarke
Ljuti feferoni, sorte OŠTRI ZELENI i OŠTRI ŽUTI (Capsicum annuum) 15 uzgajamo sadnice i presađujemo na otvorenom, svibanj plodovi kao dodatak različitim jelima ili za konzerviranje
Peršin (Petroselinum crispum) 20 sijemo direktno na otvorenom, od ožujka nadalje stabiljke s listovima i s korijenom svježi ili osušeni za juhe, umake, salate, itd.; LJEKOVITA BILJKA
Čubar (Satureja hortensis) 21 sijemo na otvorenom, od travnja do lipnja beremo cijelu biljku prije samog cvjetanja za salate, jela od mesa i graha, juhe u vrtu neka raste u blizini graha i boba; svojim mirisom tjera uši i poboljšava ukus povrća
Vrtna kresa (Lepidium sativum) 3 tijekom cijele godine sijemo u teglama; od proljeća do jeseni sijemo na otvorenom, u djelomičnoj sjenovitoj gredici uporabimo mlade klice ili cijele biljke BOGATA C-vitaminom: za salate, kao namaz na kruh, uz maslac ili skutu
TRAJNICE
Luk vlasac (Allium shoenoprasum) 25 uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom, od ožujka režemo listiće prije i poslije cvjetanja za salate, skutu, juhe, pice, jela s jajima cvjetovi su dekorativni
Izop (Hysoppus officinalis) uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom, tijekom proljeća i jeseni koristimo mlade listove i vrhove; LIJEPA UKRASNA BILJKA za jela s povrćem i likere privlači pčele
Kim ili kumin (Carum carvi) 21 sijemo direktno na otvorenom, ožujak i travanj sjeme u drugoj godini rasta sjeme paše uz kupus, ciklu, krumpir, razne juhe i meso; poboljšava probavu poboljšava ukus krumpira, zelja, krastavaca i cikle, s toga neka raste u njihovoj blizini
Ljupčac (Levisticum officinale) uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom, tijekom jeseni ili proljeća koristimo svježe listove, od druge godine nadalje koristimo i korijen svježe ili osušeno za variva, mesna jela i umake
Matičnjak (Melissa officinalis) 21 tijekom veljače i ožujka sadimo u tegle ili pak svibnja, na otvorenom, na sunčanom i zaštićenom mjestu listovi prije samog cvjetanja paše u salatama, uz ribu, jela od divljači i piletine, biljne umake; dobar čaj
Metvica (Mentha piperita) uzgajamo sadnice koristimo svježe listove ili cijelu biljku prije samog cvjetanja LJEKOVITI ČAJ
Origano (Origanum vulgarum) 14 sijemo direktno na otvorenom, krajem travnja; nije previše osjetljiv na mraz trgamo mlade listiće i vrhove prije samog cvjetanja; lijepa ukrasna trajnica za juhe, umake
Estragon (Artemisia dracunculus) 10 sijemo tijekom ožujka i travnja dodajemo ga salatama, ribama, piletini, juhama, octu, umacima; LJEKOVITA BILJKA
Ružmarin (Rosmarinus officinalis) uzgajamo sadnice trgamo listiće prije i nakon cvjetanja za mesna jela i čajeve, dodatak kupkama; LIJEPA UKRASNA BILJKA
Lavanda (Lavendula angustifolia) 21 uzgajamo sadnice na 20-25°C ili pak sijemo direktno na otvorenom, svibanj koristimo mlade biljčice; prekrasni ukrasni grmić začin za mesna i riblja jela; LJEKOVITO BILJE, tjera moljce tjera mrave i uši; najljepše raste u blizini ruža
Timijan (Thymus officinalis) 21 uzgajamo sadnice ili sijemo direktno na otvorenom uporabljamo mlade listiće i vrhove; lijepa ukrasna trajnica svježi ili osušeni listić pašu na salate, u umacima, na pizze, tjesteninu i pečenja; čaj protiv kašlja tjera puževe i uši, stoga neka raste po cijelom vrtu
Ruta (Ruta graveolens) sijemo direktno na otvorenom, tijekom proljeća ili jeseni koristimo mlade listove; glavna žetva prije samog cvjetanja za juhe, umake, salate, skutu i ribe
Kadulja (Salvia officinalis) 21 uzgajamo sadnice direktno na otvorenom, svibnja sijemo trgamo listiće i vrhove prije samog cvjetanja čaj, začin za mesna jela i tjestenine; LIJEPA UKRASNA BILJKA tjera leptire kupusare, puževe i mrkvine muhe, stoga neka raste po cijelom povrtnjaku